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──食感・使い方・一人暮らしでの上手な付き合い方🍞まず、原材料の違いから粉の種類原材料主な成分米粉うるち米・もち米デンプン中心。グルテンなし小麦粉小麦グルテン含有（たんぱく質）つまり、米粉にはグルテンがなく、小麦粉にはある。この違いが、食感...

──栄養・食べるタイミング・体への影響・相性のいい組み合わせとは🍌バナナの栄養、ざっくり言うとこんなにスゴイ！バナナ1本（約100g）には…栄養素働き含有量の目安カリウムむくみ予防・血圧ケア約360mg食物繊維腸活・便通サポート約1.1g（...

この夏、お子さん一緒に食育をしよう、楽しくお昼ごはんを作って好き嫌いを減らしていこう、第一歩はお箸の使い方からやっていこう。

──ハンバーガーとの違い、味、挟む野菜、サイド、家で簡単に作る方法まで🏝スマッシュバーガーって？「スマッシュバーガー（Smash Burger）」は、アメリカ（ハワイ含む）で人気の平たく潰したパティを使ったハンバーガー。その特徴は…とにかく...

──夏の一人暮らしにこそ使いたい「ズッキーニ活用術」🟢ズッキーニの正体：「かぼちゃの仲間」だった！スーパーで夏になると目にする、緑の細長い野菜「ズッキーニ」。その見た目から「巨大なきゅうり？」と思いがちですが、実は…ズッキーニは「かぼちゃの...

──夏休み、子どもも大人も楽しく過ごす“ごはんの工夫” in 静岡🏖「海の日」は、海に感謝する日はじめまして、kazuくんです。7月の第3月曜日は「海の日」。実は日本発の“海を祝う”国民の祝日で、こんな意味があります。🌊「海の恩恵に感謝し、...

──一人暮らしのための“暑くない鍋”のすすめ──🌀「暑い日に鍋なんて無理」…本当にそう？はじめまして、kazuくんです。夏に「鍋」と聞くと、たいていの人はこう思います。「え、無理無理。暑くて無理」「クーラーつけても汗だくになりそう」「冬の料...

──20代・一人暮らし初心者に贈る、失敗しない料理との付き合い方──🥲「レシピ通りなのに、なんかまずい…」はじめまして、kazuくんです。初めての自炊。ネットでレシピを検索して、その通りに作ってみたけれど……「味がぼんやりしてる」「思ってた...

──「お酢」で始める、やさしい食育の第一歩──🧒「すっぱい！」は、ちゃんと味わえてる証拠はじめまして、kazuくんです。子どもに酢の物を出すと、たいていこう言われます。「うわー、すっぱーい！」「これキライ〜〜！」「くちがしびれる〜！」でも、...

──1日スプーン1杯で、身体が軽くなる──☀️暑い夏に、なぜ“お酢”がいいのか？はじめまして、kazuくんです。じっとしていても汗ばむ夏。体がだるく、食欲が落ちる…そんなとき、“お酢”はシンプルだけど心強い味方です。お酢に含まれる「酢酸」は...